E' sempre una gioia sapere che le tue ricette piacciono e vengono apprezzate, sia quando le cucini per qualcuno, sia quando le metti alla prova in un contest con altri sfidanti.
Ma devo ammettere che vincere in un contest di pasta fatta a mano, con ingredienti rustici, mi riempie doppiamente di soddisfazione, perchè è proprio in linea con i principi del blog, e questo mi fa pensare che stiamo portando avanti l'impegno nel modo giusto!
La ricetta vincitrice è quella dei ravioli bicolore, che avevo ideato per caso per la festa di halloween e che poi ho riprovato qualche settimana fa, quando ho raccolto le prime ortiche fresche, per migliorare un pò la tecnica, in occasione di una simpatica iniziativa "ravioliamo insieme".
Sono felicissima che abbiano ricevuto un premio questi ravioli perchè sono stati faticosissimi da preparare e anche perchè, il gusto quando li abbiamo assaggiati è incredibile!!!
Se avessi un ristorante mio, (magari!!!!) sarebbero di sicuro uno dei piatti stagionali più famosi del locale...
Perciò ringrazio di cuore Elisa e Maria di "deliziandovi.it" per aver scelto questa ricetta che entrerà in un calendario PDF insieme ad altre 11 ricette, vincitrici di altrettanti contest!
Grazieeee!!!!!
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