E' nato tutto come un modo per evadere da un momento difficile. Perdere il lavoro può essere alienante, può farti sentire completamente vuota. E allora tornare alla tua passione può aiutare a trovare nuova energia nuova spinta.
Ora dopo due anni, vedo concretizzarsi tanti piccoli passi che non avrei ritenuto possibili... dico davvero!
Ho realizzato tante cose, due anni di sacrifici, di domande, di progetti, ma per fortuna non ero sola, e lavorare insieme alle persone che ami di più al mondo è di sicuro uno stimolo grande a proseguire!
Tutto questo per annunciarvi che oggi è un grande giorno, oggi vi propongo il mio primo CORSO DI CUCINA BASE!
Dedicato a chi ama la buona cucina come me, ma non ha ricevuto le basi che servono per sentirsi a proprio agio. Dedicato a chi si diletta la domenica, ma vorrebbe conoscere un poco di teoria per affrontare i piatti più complicati.
Il corso si svolgerà nella cucina del Centro Anziani di Vanzaghello, sarà strutturato in 4 giornate di 3 ore ciascuna, durante le quali vedremo delle ricette base per ANTIPASTI, PRIMI, SECONDI e DOLCI.
Trovate la locandina e il mio curriculum di cucina sul sito del comune di Vanzaghello.
Questi i piatti che abbiamo pensato di proporvi nelle 4 lezioni:
ANTIPASTI
Cupcakes salati al parmigiano
Torta di verdure con pasta brisée
Crocchette di patate
PRIMI
Ravioli bicolore erbette e salsiccia
Tagliolini ai frutti di mare
Risotto ai funghi
SECONDI
Filetto di maiale con riduzione di aceto balsamico
Crépes radicchio pere e scamorza
Ossobuco alla milanese
DOLCI
Pasta frolla
Crema Chantilly
Meringhe
Pan di spagna
Le lezioni inizieranno da metà ottobre. Gli orari saranno definiti in seguito.
Costo: 80€ a partecipante, con un minimo di 6 e un massimo di 12 iscrizioni. Ogni partecipante avrà a disposizione grembiule e ingredienti necessari alla preparazione del piatto.
Per info e prenotazioni biblioteca@comune.vanzaghello.mi.it
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