Enoteca Cantina e Coscienza - Sesto S. Giovanni (MI)

Oggi vi parlo di un'enoteca con spaccio, davvero molto accogliente, che trovate a Sesto S. Giovanni (Mi), è gestita da due cari amici,  che hanno fatto del loro sogno una piccola realtà, piena del gusto e del fascino di una baita montana.

Troverete da mangiare, da bere e potrete anche acquistare i prodotti tipici della Valle D'Aosta e del Trentino Alto Adige, oltre ad una vasta selezione di vini!

Ma non è tutto...

Tutorial torta musicassetta anni '80

Per il quarantesimo compleanno di un caro amico, mi è stato chiesto di realizzare una torta che avesse la forma di una musicassetta degli anni '80, così con un po' di inventiva mi sono ingegnata a crearla cercando di ottenere la massima somiglianza.
Che ne dite, vi piace?
Ho pensato che poteva essere divertente anche per voi sapere come ho fatto e lasciarvi un tutorial con le immagini dei vari passaggi in caso ci voleste provare!

Créme caramel

Quante di voi hanno mangiato budini già pronti o preparati con le buste, pensando che fosse più facile così?

Io alzo la mano per prima, nel mio armadio c'era sempre una scatola di un budino al créme caramel per i momenti di bisogno d'affetto, in cui necessitavo di un dolce.

Ho scoperto però che è molto più semplice di quanto pensassi prepararli da soli, e dopo la cioccolata calda fatta in casa ecco il créme caramel originale!

2° Contest Terra e Farina

Con oggi siamo arrivati a grandi passi al secondo anno di questo blog, e i cambiamenti sono tantissimi! Siamo passati da 30.000 contatti a 150.000 contatti in un solo anno e questo è già un grandissimo risultato! 

E poi, da piccolo blog di cucina e giardinaggio, Terra e Farina è diventato una piccola impresa locale, che opera su Milano, Varese e Novara con una serie di servizi di cucina! Mi sembra ancora incredibile, e in un frangente economico come questo, il fatto che quest'idea si sia ampliata e ora mi traghetti verso nuovi progetti è per me una fonte di grandi emozioni!

Voglio di questo ringraziare tantissimo la mia socia Milena, senza la quale la nascita di questo blog non si sarebbe mai realizzata, e che mi è sempre vicino... grazie di cuore per il tuo sostegno!

Oggi poi, è anche il mio compleanno, e così per festeggiare tutte queste belle notizie insieme con voi, ho deciso di proporvi un nuovo contest Terra e Farina! Siete pronti a cucinare insieme?

Torta mimosa al fior d'arancio

La foto è un pò buia e mi dispiace, perchè la torta meritava davvero un pochino più di attenzione nel set fotografico...
Questa è una delle rare volte in cui faccio una cosa per la prima volta e ne esco soddisfatta, probabilmente come dice mio marito, è stata fatta con amore, visto che era per cari amici e la giornata uggiosa necessitava di un pò di luce...
Così in mezzo a questo piovoso inverno, ho aperto un piccolo spiraglio primaverile di colore e, nel gusto, per aumentare la sensazione floreale, ho usato l'estratto di fiori d'arancio, meglio di un bouquet di fiori sulla tavola!

Servizi Terra e Farina

Vista la crescente domanda di servizi a Terra e Farina, cosa di cui sono molto lieta e vi ringrazio, ho pensato di formulare un post "menù" con tutte le attività che potete richiedere, un modo per conoscerci meglio!

La filosofia che sta dietro a  questo blog e a questo marchio è quella di una cucina rustica, gustosa e stagionale. Per questa ragione, laddove possibile, ci appoggiamo ad aziende agricole per gli ingredienti biologici e a km 0, e cerchiamo di evitare l'utilizzo di sapori artefatti, come glutammati o aromi artificiali.

Scorrete il listino e provate a consultarci per un preventivo!

Sapone artigianale con cannella miele e mandorle

Buon anno amici lettori! Bentornati dalle vacanze e ben ritrovati in questo blog!

Mi dispiace se ho sospeso la pubblicazione di ricette per le vacanze ma anche io, dopo tanta cucina, avevo bisogno di rilassarmi un pochino e staccare.

Sono tornata a casa dai miei per Natale e ho cominciato l'anno nuovo in compagni dei miei amici più cari, cosa c'è di meglio?

Ora mi sento davvero rigenerata e sono pronta ad affrontare questo nuovo anno, compresi i progetti e le molte idee che si affollano già in agenda!

Vi ho incuriosito? Ne vedrete delle belle! Ma per ora, visto che abbiamo fatto il pieno di cibo, questa settimana vi pubblico due post non alimentari, per partire con calma!

Questa ricetta, è semplice e veloce, ma il sapone che ottenete è profumatissimo, ottimo anche per profumare i cassetti, e contiene al suo interno un delicato scrub naturale oltre al nutrimento del miele, che lo rende perfetto per lavarsi le mani in cucina, magari dopo aver tagliato le cipolle o pulito il pesce.